こだわりの食材と厳選されたお酒
Concept
肉料理を中心としたフードメニューと、料理に合うお酒をご提供しております。岩手県の食材を活かした料理をぜひお楽しみください。ランチやカフェとしてのご利用はもちろんのこと、夜はビストロ、バーとしても営業しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。さまざまなシーンでご利用いただける使い勝手の良いお店として、これからもサービス向上に努めてまいります。
お酒に合うこだわりの肉料理をご提供
長年料理に携わってきたオーナーが、自ら厳選した食材を使用し、自慢の料理を振る舞います。肉料理にぴったりなワインのご提案も行っておりますので、お気軽にお声がけください。ソムリエとして、お酒がもっと楽しくなるような情報をお伝えしてまいります。これまでの経験を活かしたサービスで、お客様にとっておきの時間を提供してまいりますので、気軽にお立ち寄りください。
新鮮な食材を楽しむ豊富なメニュー
オーナーの故郷である岩手県の新鮮な食材をメインに直接仕入れ、お酒にぴったりな料理をご提供しております。小形牧場牛を使用したステーキやローストビーフは、しっとりとした肉質を楽しめる贅沢な一品です。ランチではリーズナブルな価格で手軽にご利用いただけるよう、ハンバーグ丼やローストビーフ丼としてご提供しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。
オーナーが直接仕入れているブランド牛
ステーキやローストビーフ、タルタルとしてご提供している肉料理は、岩手県のブランド牛を使用したメニューです。前沢の小形牧場牛をオーナーが直接仕入れ、丁寧に調理したものをご提供しております。「また食べたい」「概念が変わった」など、お客様からはお喜びの声をいただいております。営業時間に関係なく、ご用意しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。
こだわりのお米はオンラインでも購入可
ランチでご提供しているハンバーグ丼やローストビーフ丼に使用しているお米は、オーナーの実家で収穫されたものを直接仕入れております。また、オーナー自ら農作業を行い、生産しています。安心安全の特別栽培米を使用しておりますので、ぜひお試しください。また、オンラインでも購入できますので、お気軽にご利用ください。減農薬にこだわった、みずみずしいお米をご提供してまいります。
